蛋糕喷枪指南和教程：蛋糕和糕点的最佳喷枪

创建于01.16

蛋糕和糕点的最佳喷枪

众所周知，眼睛可以吃东西。

因此，设计精美的蛋糕，无论是带有软糖、杏仁糖花还是奶油，都同样吸引人，让人胃口大开。

在过去的几年里，烘焙领域出现了一种新的可能性：用于糕点和蛋糕设计的喷枪。

在本指南中，您可以了解这是什么以及如何使用喷枪制作带有食用色素的漂亮蛋糕。

喷枪有多种用途。

您不仅可以使用它来喷涂指甲、化妆或纹身，还可以使用它来喷涂蛋糕。

使用蛋糕喷枪机，你基本上可以在蛋糕上创造出任何艺术形式：

可以喷涂各种基质，例如软糖、杏仁糖、花膏或皇室糖霜。

不过，白色卷状翻糖最适合这种喷枪技术。

使用蛋糕喷枪机来装饰蛋糕或其他糕点乍一听可能有点困难，但其实不然。

在本指南中您将了解应该注意的事项。

喷枪蛋糕用的食用色素具有一些特殊的性质。

与所有喷枪涂料一样，涂料的稠度不能太浓，否则喷枪很快就会堵塞。

因此，油漆应具有较高的着色力。

如果颜料太浓，可以很容易地稀释。原则上，糊状或粉末状的食用色素也可以稀释后使用。

但是，由于喷枪初学者无法判断这些颜料是否适合喷枪，因此我们不建议这样做。

如果油漆不合适，喷嘴可能会堵塞。

我们建议您只使用液体食用色素，最好是专门用于喷枪。

在软糖上使用食用色素时必须小心谨慎。

软糖主要由糖组成，因此当液体色素溶解糖时，软糖就会被液体色素软化。

这会导致软糖开始“出汗”，甚至可能部分溶解。

喷枪油漆雾化得非常细，因此不会出现这个问题。

如果您想要创造更浓郁的色彩，可以涂几层油漆，然后等其干燥后再涂上每一层新油漆。

每种软糖都能承受这种细腻的喷雾。

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