蛋糕噴槍指南和教學：蛋糕和糕點的最佳噴槍

創建於 01.16

蛋糕和糕點的最佳噴槍

眾所周知，眼睛是吃東西的。

因此，一款設計精美的蛋糕，無論是搭配軟糖、杏仁糖花或奶油，都同樣吸引人、開胃。

在過去的幾年裡，烘焙領域出現了一種新的可能性：用於糕點和蛋糕設計的噴槍。

在本指南中，您可以了解這是什麼以及如何使用噴槍用食用色素製作漂亮的蛋糕。

噴槍有多種不同的使用方式。

您不僅可以用它來噴槍指甲、化妝或紋身，還可以用它來噴槍蛋糕。

使用蛋糕噴槍機，您基本上可以在蛋糕上想像任何藝術形式：

可以噴塗各種基材，例如軟糖、杏仁糖、花糊或皇家糖霜。

然而，白色軟糖捲最適合這種噴槍技術。

乍一看，用蛋糕噴槍來裝飾蛋糕或其他糕點可能很困難，但事實並非如此。

在本指南中，您將了解應該注意什麼。

噴槍蛋糕的食用色素具有一些特殊的表現。

與所有噴槍塗料一樣，塗料的稠度不能太厚，否則噴槍會很快堵塞。

因此，塗料應具有較高的色素沉著。

如果油漆太厚，您可以輕鬆地稀釋。原則上，糊狀或粉末狀的食用色素也可以稀釋後使用。

但由於尤其是噴筆初學者無法判斷這些顏料是否適合噴筆，所以我們不建議這樣做。

如果塗料不合適，噴嘴可能會堵塞。

我們建議您僅使用液體食用色素，並且最好是指定用於噴槍。

在軟糖上使用食用色素時需要小心。

軟糖主要由糖組成，因此當液體色素溶解糖時會軟化。

這會導致軟糖開始“出汗”，甚至可能部分溶解。

噴槍塗料霧化得非常細，所以不會有這個問題。

如果你想創造更強烈的顏色，你可以塗幾層油漆，並在每塗一層之前讓它們乾燥。

每個軟糖都能承受這種細小的噴霧。

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