Mắt ăn, như chúng ta đã biết.

Do đó, một chiếc bánh được thiết kế đẹp mắt, dù có phủ fondant, hoa hạnh nhân hay kem, đều hấp dẫn và ngon miệng như nhau.

Trong vài năm trở lại đây, một khả năng mới đã xuất hiện trong lĩnh vực làm bánh: Phun sơn để trang trí bánh ngọt và bánh kem.

Trong hướng dẫn này, bạn có thể tìm hiểu về công nghệ này và cách sử dụng súng phun để tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt bằng màu thực phẩm.

Súng phun sơn có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau.

Bạn có thể sử dụng nó không chỉ để phun sơn móng tay, trang điểm hoặc xăm hình mà còn có thể dùng để phun sơn bánh kem.

Do đó, sơn phải có độ sắc tố cao.

Nếu sơn quá đặc, bạn có thể dễ dàng pha loãng. Về nguyên tắc, màu thực phẩm dạng sệt hoặc dạng bột cũng có thể pha loãng và sử dụng.

Tuy nhiên, vì những người mới bắt đầu sử dụng súng phun sơn không thể đánh giá được liệu những loại bột màu này có phù hợp để sử dụng trong kỹ thuật phun sơn hay không nên chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng.

Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng phẩm màu thực phẩm dạng lỏng và tốt nhất là loại được chỉ định để sử dụng trongsúng phun sơn.

Cần thận trọng khi sử dụng phẩm màu thực phẩm trên fondant.

Fondant chủ yếu được làm từ đường và do đó được làm mềm bằng màu lỏng khi chúng hòa tan đường.

Điều này khiến fondant bắt đầu “đổ mồ hôi” và thậm chí có thể tan một phần.

Sơn phun được phun rất mịn nên vấn đề này sẽ không xảy ra.

Nếu bạn muốn tạo ra những màu sắc đậm hơn, bạn có thể sơn nhiều lớp và để khô trước khi sơn lớp mới.

Mọi loại fondant đều có thể chịu được lớp sương phun mịn này.